♡D.I.Y 鸡蛋豆腐 D.I.Y Egg Tofu♡

D.I.Y*鸡蛋豆腐*
又嫩又滑，一点也不输外面的日本豆腐哦~
无防腐剂，非常好吃~！
自己一手来“煲"办, 幸福就是这么简单~

材料：
     鸡蛋 3个 (约140克)
     无糖豆浆 140克
     盐和胡椒粉少许
     黍粉 1茶匙 加一大匙水

做法：
1.将所有材料(1)混合均匀，用筛子过筛。

 2.用保鲜纸盖上。

3.中小火蒸约10分钟后熄火。待两分钟后再开盖取出。

4.冷却后切块。

5.热油，先将切块后的豆腐过油。备用。

6.爆香蒜头，加入肉末，红萝卜和辣椒炒香，加入少许水。拌入鸡蛋豆腐，金针菇和调味料。
7.上碟前，加入薯粉水勾芡，就完成啦！
♡食谱来自于~ Beehong Foo 姐，感恩♡

DIY Egg Tofu
Ingredients：
 3 eggs (140 ml)
 140 ml soya milk (sugar free)
 pinch of salt & pepper
 1 teaspoon of corn flour + 1 tablespoon water

Steps：

1.Mix all the ingredients & sifted.

2.Transfer into rectangle mould & covered with plastic wrap.
3.Prepare a pot of water and bring it to boil. Steam tofu with medium heat for 10 minutes. Sit the tofu for 2 minutes in the steamer. After 2 minutes,take it out and let it cool.
4.Cut into pieces after the tofu is cool.
5.Fried the tofu and sit aside.

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