♡乌达炒粉 Fried Vermicelli with Otak-otak♡

周四简易午餐*乌达炒粉*~

食材用了冬粉与米粉以及前天做的乌达，变一变又是道美味的炒粉！

材料：
小葱头碎 1大匙
冬粉 1小把，浸软后沥干水
米粉 1小把，浸软后沥干水
（冬粉和米粉的份量视吃的人数自己而定，我这是一人的份量）
乌达 半饭碗
（乌达食谱~http://goo.gl/M4hXEx）

调味料：
酱油 1大匙
水适量

做法：
炒香葱头碎，倒入乌达翻炒约1分钟，加入调味料与适量的水，待滚后再加入冬粉与米粉，快速拌均匀，翻炒至水份收干即可上碟。

Fried Vermicelli with Otak-otak
Ingredients：
1 tablespoon Chopped shallots
1 small handful vermicelli, soak until soft, drained
1 small handful bee hoon, soak until soft, drained
1/2 rice bowl Otak-otak
(Otak-otak recipe~http://goo.gl/M4hXEx)

Seasoning:
1 tablespoon soya sauce
adequate of water

Steps: 

Saute chopped shallots until fragrant, add in Otak-otak stir fry together for 1 minute. Add in some water & seasoning, bring it to boil. Add in vermicelli & bee hoon, stir fry & mixed well until the water has been absorb.