♡(山寨)珍妮奶油曲奇 Taste Alike Jenny Butter Cookies♡

去年初次做这*（山寨版）珍妮奶油曲奇*
获得家人与朋友的喜欢，
今年再次呈现这作品，
材料简单，但是出来的曲奇真的是香味无比，
他们吃得开心，再辛苦的挤呀挤也是值得的！

我没吃过珍妮奶油曲奇，
听说这火红的曲奇在香港和新加坡还是要排队买的咧，而且价钱也是蛮贵的~
前阵子就看见@小蚂蚁亲分享了这个食谱连同视频，
材料和做法都非常简单容易，
今天就动手做了*珍妮奶油曲奇*
采用好的牛油，做出来的那股香味，
真的是难以抗拒，吃了一个再一个！
幸福年饼，自己一手*煲*办!

材料：
奶油 200克（建议使用罐装的Golden Churn Pure Creamy Butter)
(*我找不到罐装的，只好采用相同牌子块状的奶油）
糖粉 50克
面粉 75克
高筋粉 75克
玉米粉 50克 （我用马铃薯粉代替）

做法：
1.将面粉，高筋粉和玉米粉混合均匀，过筛备用。
2.将奶油和糖粉用搅拌器打发至蓬松浅白色。
3.分次拌入混合均匀的粉类，用刮刀以按压盆底的方式把粉和打发的奶油轻轻的拌匀。千万别过度搅拌（因为高筋粉容易起筋）。
4.把拌均匀的面团放进挤花袋，在铺上油纸的挤出花形。
5.预热烤炉，以180度烤约15-20分钟即可。
*(我的烤炉较热情，我只用150度烤15分钟）
**如果喜欢较酥脆的口感，您可以烤久一点，但如果喜欢入口即化的口感烤10分钟就可以了
珍妮奶油曲奇食谱参考于视频~https://www.youtube.com/watch?v=lBaJrJMTmpY

Ingredients：
200g butter (Golden Churn Pure Creamy Butter in canned)
(*I can't find butter in canned so I replace with butter in block）
50g icing sugar
75g plain flour
75g high protein flour
50g corn starch （I replace with potato starch）

Steps：
1.Mix all the flour together, sifted set aside.
2.Beat the butter & icing sugar until fluffy with mixer.
3.Divide into 2-3 portions, mix in the flour and fold into the batter by using spatula. Do not over mixed.
4.Transfer the mixture into piping bag, pipe out the shapes on the baking tray.
5.Preheat oven, bake the cookies with 180 celsius for 15-20 minutes.
*Temperature can be adjust according to your own oven conditions.
 Taste Alike Jenny Butter Cookies recipe adapted from videos~https://www.youtube.com/watch?v=lBaJrJMTmpY