♡桃胶糖水 Peach Gums Tong Shui♡

Updated 更新~ 7/10/2018
下雨天，饭后来碗滋补养颜的
*桃胶糖水*润一润~

美丽的星期天~
来碗热腾腾的*桃胶糖水*
滋补养颜，润一润呗！

感谢好友Beehong Foo 的细心教导 

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤美容的功效。
（资料来自百度百科）

材料：
桃胶 50克，浸泡至软（7个小时或以上）后，用牙签挑出肮脏物质后洗净沥干水备用

斑斓叶 4~5片，洗净打结
白木耳 1大颗，浸泡至软，洗净切小块

红枣 15~20颗，去籽洗净
龙眼干 100克
水 2000毫升
冰糖 适量

做法：
1.将水倒入锅内，以大火滚开后加入斑斓叶和 红枣。将火侯转至中火煮约15分钟。
2.加入白木耳，再滚10分钟后即可加入桃胶、冰糖和龙眼干。
3.5分钟后即可熄火，舀入碗中，趁热享用。

Ingredients：
50g of Peach Gum, soaked at least 7 hours or until soft, washed & drained, set aside.
4~5 pieces pandan leaves, washed & tight knot
1 piece of white fungus, soaked until soft, washed & cut into small pieces
15~20 red dates, removed seeds
100g of dried longan
2000 ml of water
rock sugar to taste

Method：
1.Pour the water into a pot, bring it to boil. Add in pandan leaves & red dates, bring it boil under medium heat for about 15 minutes.
2.Add in white fungus, bring it to boil again for another 10 minutes. Add in peach gums, rock sugar & dried longan continue boiling for 5 minutes.
3.After 5 minutes, off the heat. Best serving in hot.