♡芒果优格冰激凌 Mango Yoghurt Ice Cream♡

昨天在巴刹买了几个又大又甜的黑金芒果，
刚好冰箱还有剩植物性鲜奶油，
就想起前几天Ann Low 分享过的食谱，
*芒果优格冰激凌*就这样简单搞定了！

食谱参考于Ann Low ~Mango Yoghurt Ice Cream

材料：
新鲜芒果肉 300克
细砂糖 100克 (我减至80克)
芒果味优格 1罐（140克）
植物性鲜奶油 220克

做法：
1.将芒果肉细砂糖打成泥，备用。
2.用电动打蛋器，将植物性鲜奶油打发成硬性状，再将芒果泥倒入混合均匀。
3.倒入有盖的塑料盒子，存入冰箱冷冻隔夜才可享用。

Ingredients：
300g fresh mangoes
100g castor sugar (I reduce to 80g)
1 small bottle of mango yoghurt（140g）
220g non dairy whipping cream

Method：
1.Blend the mangoes, sugar & yoghurt until smooth, set aside.
2.Whisk non dairy whipping cream unti peak stiff form. Combine well with the mango puree.
3.Pour the mixture into covered plactic container. Freeze in the fridge over night until firm before served.

Recipe Adapted from Ann Low ~Mango Yoghurt Ice Cream