♡椰糖龙眼冻 Gula Melaka Longan Jelly♡

简单容易的饭后甜品~
吃在嘴里甜在心的*椰糖龙眼冻*
祝天下的妈妈们~母亲节快乐！

材料：
椰糖 2片约100克
龙眼干 100克
椰子遮厘粉 半包(110克）

清水 1250毫升

做法：
1.将清水倒入锅中加入椰糖，将椰糖煮溶。
2.待煮滚后，加入龙眼干和遮厘粉搅拌均匀，然后再次让它煮滚，熄火。
3.倒入果冻模型里，待冷却凝固后存入冰箱至少两小时即可享用。

Gula Melaka Longan Jelly
Ingredients:
2 pieces (100g) Gula Melaka
100g dried Longan
1/2 packet (110g) Coconut Jelly Powder
1250ml water

Method：
1.Pour the water into a pot, add in Gula Melaka and bring it to boil.
2.After boiled, add in dried Longan and Coconut Jelly Powder, bring it to boil again, and off the heat.
3.Pour the mixture into jelly mould, bring to cool. Chill the jelly in the refrigerator for at least 2 hours.